Kochzeit
15 min
Zubereitungszeit
10 min
Schwierigkeitsgrad
Einfach

Sucuk Carbonara

BARIŞSucukEgetürk

Die Sucuk Carbonara verleiht dem italienischen Klassiker eine würzige türkische Note. Das Aroma der Barış Kangal Sucuk kombiniert mit Ei und Parmesan ergibt ein cremiges und herzhaftes Gericht – perfekt für Genießer.

Benötigte Zutaten

Portionen
-+
  • 100 g Spaghetti
  • 50 g Egetürk Sucuk
  • 1 Ei(er)
  • 25 g Parmesan
  • 1 TL Butter
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer

Zubereitungsschritte

  • 1
    Vorbereitung der Sucuk
    Vorbereitung der Sucuk
    Barış Kangal Sucuk in feine Streifen schneiden, in Olivenöl knusprig anbraten und beiseitestellen.
  • 2
    Zubereitung der Sauce
    Zubereitung der Sauce
    Eier, Parmesan, Salz und Pfeffer in einer Schüssel verrühren.
  • 3
    Pasta kochen
    Pasta kochen
    Spaghetti in Salzwasser al dente kochen. Eine Kelle Kochwasser aufbewahren.
  • 4
    Vermengen
    Vermengen
    Spaghetti mit Butter und Sucuk in die Pfanne geben. Hitze reduzieren, die Eimischung und etwas Kochwasser hinzufügen und cremig rühren.
  • 5
    Servieren
    Servieren
    Mit zusätzlichem Parmesan und frisch gemahlenem Pfeffer servieren.

faq

Häufig gestellte Fragen