Kochzeit
15 min
Zubereitungszeit
15 min
Schwierigkeitsgrad
Einfach

Sucuk Bällchen

SULTANSucukEgetürk

Diese knusprigen Bällchen werden aus fein zerkleinerter sucuk und einer geriebenen Käsemischung zubereitet und haben außen eine goldene Kruste. Sie eignen sich gut für Snackplatten oder zum warmen Servieren in geselliger Runde.

Benötigte Zutaten

Portionen
-+
  • 75 g Egetürk Sucuk
  • 0.5 Ei(er)
  • 30 g Paniermehl
  • 37.5 g Geriebener Kaşar Käse
  • 25 g Mehl
  • 125 ml Öl

Zubereitungsschritte

  • 1
    Vorbereitung der Sucuk
    Vorbereitung der Sucuk
    Die sucuk grob schneiden und im Zerkleinerer fein verarbeiten.
  • 2
    Vorbereitung der Masse
    Vorbereitung der Masse
    Die zerkleinerte sucuk mit der geriebenen Käsemischung vermengen und zu walnussgroßen Bällchen formen.
  • 3
    Panieren
    Panieren
    Die Bällchen zuerst in Mehl, dann in verquirltem Ei und anschließend in Paniermehl wenden.
  • 4
    Frittieren
    Frittieren
    Das Öl erhitzen und die sucuk Bällchen etwa 3–4 Minuten goldbraun ausbacken.
  • 5
    Servieren
    Servieren
    Kurz auf Küchenpapier abtropfen lassen und warm servieren.

faq

Häufig gestellte Fragen