Cooking time
15 min
Zubereitungszeit
10 min
Schwierigkeitsgrad
Einfach

Flammkuchen mit Bahar Pastırma

BAHARPastirmaEgetürk

Dieser klassische Flammkuchen mit Bahar Pastırma gehört zu den köstlichsten Gerichten der französischen und deutschen Küche! Mit seiner cremigen Basis, knusprigem Teig, frischen Rucolablättern und leicht würziger Pastırma überzeugt er alle. Perfekt für eine schnelle Zubereitung und eine elegante Präsentation!

Benötigte Zutaten

Portionen
-+
  • 50 g Egetürk Pastirma
  • 1.5 EL Crème Fraîche
  • 0.5 Zwiebel
  • 0.5 TL Chiliflocken
  • 0.5 TL Olivenöl
Weiterhin brauchst du:
  • 0.5 Handvoll Rucolablätter
  • 0.5 fertiger Flammkuchenteig

Utensilien

  • Backblech
  • Pizzaschneider

Zubereitungsschritte

  • 1
    Vorbereitung des Teigs:
    Vorbereitung des Teigs:
    Heizen Sie den Backofen auf 220 °C vor. Legen Sie den fertigen Flammkuchenteig auf ein Backblech.
  • 2
    Auftragen der Basis:
    Auftragen der Basis:
    Verteilen Sie die Crème fraîche in einer dünnen Schicht auf dem Teig.
  • 3
    Belegen:
    Belegen:
    Die rote Zwiebel in dünne Scheiben schneiden und zusammen mit den Bahar Pastırma-Scheiben auf dem Teig verteilen. Die Pastırma-Scheiben ordentlich anordnen und mit Chiliflocken bestreuen.
  • 4
    Backen:
    Backen:
    Im vorgeheizten Backofen etwa 10–15 Minuten backen, bis der Teig knusprig ist und die Pastırma leicht gebräunt ist.
  • 5
    Finale und Servieren:
    Finale und Servieren:
    Den Flammkuchen aus dem Ofen nehmen und mit frischen Rucolablättern bestreuen. Nach Wunsch mit Olivenöl beträufeln und heiß servieren.  

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Häufig gestellte Fragen