Kochzeit
10 min
Zubereitungszeit
10 min
Schwierigkeitsgrad
Einfach

Pochierte Eier mit Sucuk

BARIŞSucukEgetürk

Ein klassisches türkisches Frühstück neu interpretiert –mit würzigen Barış Sucukwürfeln auf cremigem Joghurt und pochierten Eiern. Ein perfekter Start in den Tag!

Benötigte Zutaten

Portionen
-+
  • 50 g Egetürk Sucuk
  • 1 Ei(er)
  • 100 g Joghurt
  • 1 Knoblauch
  • 1 EL Butter
  • 1 TL Chiliflocke(n)
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Essig

Zubereitungsschritte

  • 1
    Joghurt zubereiten
    Joghurt zubereiten
    Joghurt mit Knoblauch und Salz mischen, auf einem Teller verteilen.
  • 2
    Sucuk anbraten
    Sucuk anbraten
    In Würfel schneiden und in der Pfanne knusprig braten.
  • 3
    Eier pochieren
    Eier pochieren
    Wasser mit Essig erhitzen, Eier einzeln hineingeben und 3–4 Minuten pochieren.
  • 4
    Butter schmelzen
    Butter schmelzen
    Butter schmelzen, Paprikaflocken hinzufügen und kurz aufschäumen lassen.
  • 5
    Servieren
    Servieren
    Eier und Sucuk auf den Joghurt legen, mit Butter-Paprika-Sauce beträufeln.

faq

Häufig gestellte Fragen