Kochzeit
20 min
Zubereitungszeit
10 min
Schwierigkeitsgrad
Einfach

Pastırmalı Pumpum Çorbası

BAHARPastirmaEgetürk

Diese traditionelle Pumpum Suppe mit Bahar Pastırma kombiniert Milch und Brühe zu einer ausgewogenen, cremigen Textur und wärmt an kalten Tagen wunderbar.

Benötigte Zutaten

Portionen
-+
  • 2 Egetürk Pastirma
  • 1 EL Maismehl
  • 125 ml Brühe
  • 125 ml Milch
  • 1 EL Butter
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
  • 1 scheiben Vollkornbrot(e)

Zubereitungsschritte

  • 1
    Maismehl rösten
    Maismehl rösten
    Butter in einem Topf schmelzen, Maismehl hinzufügen und kurz anrösten.
  • 2
    Milch und Brühe hinzufügen
    Milch und Brühe hinzufügen
    Nach und nach Milch und Brühe einrühren, bis die Suppe cremig wird.
  • 3
    Würzen
    Würzen
    Salz und Pfeffer hinzufügen und 5 Minuten weiterköcheln lassen.
  • 4
    Pastırma anbraten
    Pastırma anbraten
    Ayrı bir tavada pastırmaları kısık ateşte hafifçe kavurun.
  • 5
    Brot rösten
    Brot rösten
    Brot in Würfel schneiden und goldbraun rösten.
  • 6
    Servieren
    Servieren
    Suppe in Schalen geben, mit Pastırma und Croutons garnieren.
  • 7

faq

Häufig gestellte Fragen