Resting time
30 min
Pişirme süresi
20 min
Hazırlanma Süresi
15 min
Zorluk Derecesi
Orta

Salamlı Flammkuchen

TAVUK SEFASISalamEgetürk

Alman usulü Flammkuchen dündendi. Bugün sizleri Egetürk usulü Flammkuchen ile tanıştıracağız. Kalitesi mükemmel olan Egetürk Tavuk Sefası Salam ile hazırlanan ve çıtır çıtır pişen bu Flammkuchen, en büyük klasiklere bile gölge düşürüyor. Hem pratik hem de şık olan bu tarif, lezzetiyle büyülüyor. Belki de tam bu yüzden her lokması ayrı bir keyif!

Gerekli Malzemeler

Porsiyon
-+
  • 37.5 g Egetürk Salam parça
  • 25 g Krem peynir
  • 50 g Ekşi krema
  • 1.25 Mantar
  • 0.5 Soğan
  • 50 g Rendelenmiş Kaşar
  • Tuz
  • Karabiber
  • Maydanoz
Ayrıca şunlara ihtiyacınız var:
Hamur için:
  • 62.5 g Un
  • 0.25 fiske Tuz
  • 31.25 ml Su
  • 0.5 YK Yağ

Mutfak Eşyaları

  • Merdane
  • Yağlı kağıt
  • Fırın Tepsisi

Hazırlama Aşamaları

  • 1
    Hamurun Hazırlığı:
    Hamurun Hazırlığı:
    Hamuru için un, tuz, su ve yağı yoğurarak pürüzsüz bir hamur elde edin ve 30 dakika dinlenmeye bırakın. Bu arada fırını önceden 220 dereceye ısıtın.
  • 2
    Harcın Hazırlığı:
    Harcın Hazırlığı:
    Mantar ve soğanları ince şeritler halinde kesin. Egetürk Salam’ı küp küp doğrayın. Krem peynir ve crème fraîche’i karıştırın, tuz ve karabiber ekleyin
  • 3
    Hamurun Açılması:
    Hamurun Açılması:
    Hamuru merdane ile ince bir şekilde açın ve yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine yerleştirin.
  • 4
    Üzerinin eklenmesi:
    Üzerinin eklenmesi:
    Flammkuchen hamurunun üzerine harcı eşit bir şekilde yayın. Üzerine rendelenmiş Gouda peyniri serpin. Ardından salam, soğan ve mantarla süsleyin
  • 5
    Pişirme ve Servis:
    Pişirme ve Servis:
    Flammkuchen kızarana ve peynir eriyene kadar yaklaşık 20 dakika fırında pişirin. Piştikten sonra üzerine taze kıyılmış maydanoz serpin ve servis edin. İpucu: Taze salata harika bir eşlikçidir. Afiyet olsun!

SSS

Sıkça sorulan sorular