Pişirme süresi
15 min
Hazırlanma Süresi
10 min
Zorluk Derecesi
Kolay

Pastırmalı Flammkuchen

BAHARPastirmaEgetürk

Bahar Pastırma ile hazırlanan bu klasik Flammkuchen, Fransız ve Alman mutfağının en lezzetli örneklerinden biri! Kremsi tabanı, çıtır hamuru, taze roka yaprakları ve hafif baharatlı pastırmasıyla herkesin beğenisini kazanacak. Hem pratik hem de şık bir sunum için ideal bir seçenek!

Gerekli Malzemeler

Porsiyon
-+
  • 50 g Egetürk Pastirma
  • 0.5 Flamkuchen Hamuru
  • 1.5 YK Ekşi krema
  • 0.5 Soğan
  • 0.5 CK Pul Biber
  • 0.5 demet Roka
  • 0.5 CK Zeytin Yağı

Mutfak Eşyaları

Hazırlama Aşamaları

  • 1
    Hamurun Hazırlanması
    Hamurun Hazırlanması
    Fırını 220°C’ye ısıtın. Hazır Flammkuchen hamurunu fırın tepsisine yerleştirin.
  • 2
    Tabanın Soslanması:
    Tabanın Soslanması:
    Hamurun üzerine creme fraiche’i ince bir tabaka halinde sürün.
  • 3
    Malzemelerin Eklenmesi:
    Malzemelerin Eklenmesi:
    Dilimlenmiş kırmızı soğanları ve Bahar Pastırmayı hamurun üzerine yerleştirin. Pastırma dilimlerini düzenli bir şekilde yerleştirmeye özen gösterin. Üzerine pul biber serpin.
  • 4
    Pişirme:
    Pişirme:
    Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 10-15 dakika, hamur çıtır çıtır olana ve pastırmalar hafifçe kızarana kadar pişirin.
  • 5
    Son Dokunuş ve Servis:
    Son Dokunuş ve Servis:
    Fırından çıkan Flammkuchen’in üzerine taze roka yapraklarını serpin. İsteğe bağlı olarak zeytinyağı gezdirin ve sıcak servis edin. Afiyet olsun!

SSS

Sıkça sorulan sorular