Pişirme süresi
20 min
Hazırlanma Süresi
25 min
Zorluk Derecesi
Kolay

Sucuklu Kayseri Yağlaması

SULTANSucukEgetürk

Kayseri’nin meşhur yağlaması bu kez Egetürk Sultan Kangal Sucuk ile hazırlanıyor. Pratik tortilla ekmeğiyle yapılan bu versiyonda, sucuğun baharatlı aroması domates sosu ve sebzelerle birleşiyor, yoğurtla birlikte servis edildiğinde geleneksel tat modern bir dokunuşla buluşuyor.

Gerekli Malzemeler

Porsiyon
-+
  • 4 Dürüm Ekmeği
  • 200 g Egetürk Sucuk
  • 1 Kırmızı Biber
  • 1 Sarı Biber
  • 1 Soğan
  • 3 YK Domates Salçası
  • 1 YK Yağ
  • 200 g Yoğurt
  • 1 tutam Maydanoz
  • 1 ÇK Tuz
  • 1 ÇK Karabiber

Hazırlama Aşamaları

  • 1
    Sucuklu Harcı Hazırla
    Sucuklu Harcı Hazırla
    Egetürk Sultan Kangal Sucuk blenderdan geçirilerek kıyma haline getirilir. Tavaya yağ alınır, sucuk eklenerek birkaç dakika kavrulur.
  • 2
    Sebzeleri Ekle
    Sebzeleri Ekle
    Soğan, kırmızı ve sarı biber doğranır ve tavaya ilave edilir. Sebzeler yumuşadığında domates sosu eklenir
  • 3
    Baharatla
    Baharatla
    Tuz ve karabiberle tatlandırılır, 2–3 dakika kısık ateşte pişirilir.
  • 4
    Kat Kat Diz
    Kat Kat Diz
    Bir tortilla ekmeği servis tabağına koyulur, üzerine sucuklu harçtan yayılır. Üzerine yeni bir tortilla eklenir ve işlem tekrarlanır. En üste tekrar harçtan eklenir.
  • 5
    Servis Et
    Servis Et
    Katlar dilimlenir, yanına süzme yoğurt ve maydanoz eklenerek sıcak servis edilir.

SSS

Sıkça sorulan sorular