Cooking time
20 min
Preparation time
10 min
Difficulty
Easy

Pastırmalı Pumpum Çorbası

BAHARPastirmaEgetürk

A rich Turkish-style cornmeal soup made with a blend of milk and broth, topped with crispy Bahar pastırma and golden bread cubes. Creamy, hearty, and full of flavor.

Ingredients

Portions
-+
  • 2 Egetürk Pastirma
  • 1 tbsp Corn flour
  • 125 ml Broth
  • 125 ml Milk
  • 1 tbsp Butter
  • 1 tsp Salt
  • 1 tsp Pepper
  • 1 slices Wholegrain bread(s)

Preparation steps

  • 1
    Mısır Ununu Kavur
    Mısır Ununu Kavur
    Tereyağını tencerede eritin, mısır ununu ekleyip birkaç dakika kavurun.
  • 2
    Süt ve Et Suyunu Ekleyin
    Süt ve Et Suyunu Ekleyin
    Karıştırarak süt ve et suyunu azar azar ekleyin, kıvam alıncaya kadar pişirin.
  • 3
    Baharatlayın
    Baharatlayın
    Tuz ve karabiberi ekleyin, karıştırarak 5 dakika daha kaynatın.
  • 4
    Pastırmayı Hazırla
    Pastırmayı Hazırla
    Ayrı bir tavada pastırmaları kısık ateşte hafifçe kavurun.
  • 5
    Ekmekleri Kızart
    Ekmekleri Kızart
    Küp doğranmış ekmekleri tavada altın rengini alana kadar kızartın.
  • 6
    Servis Et
    Servis Et
    Çorbayı kaselere alın, üzerine pastırma parçaları ve kızarmış ekmekleri ekleyin.

faq

Frequently Asked Questions